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    当前类别 :新闻中心

    新乡食品机械介绍速冻水饺如何煮不破皮

    [ 时间 :2014-05-19 点击 :2446 ]

       速冻水饺生产的水饺使用方便 ,味道鲜美,是许多人家里常备的美食 。饿的时候只需要适当开水煮沸 ,要不了多久就可以尝到美味的水饺,但是有些时候煮的饺子会出现破皮 ,影响了食用的口感  ,如何才能使水饺保持完整的样子呢?下面为大家简单介绍一下速冻水饺煮制的小窍门。

     
      (1)水开后加入少许食盐  ,等盐溶解后再下饺子 ,不用点水 ,不用翻动 ,直到煮熟 。
     
      (2)煮饺子时 ,在锅里放几段大葱 ,这样煮出来的饺子不破皮
     
      (3)为了防止饺子粘连 ,在和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋 ,下锅煮时因为蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实  ,不易破皮。
     
      (4)饺于煮熟后 ,先把饺子放入温开水中浸一下,然后再装盘 ,就不会粘在一起破皮了 。
     
      新乡食品机械拥有多年食品线生产经营,有关于速冻食品生产线的相关问题欢迎来电咨询。
     
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