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霍山黄大茶被列入国家地理标志保护产品

发布日期  :2015-12-08

  近日 ,霍山黄大茶被正式认定为国家地理标志保护产品,这是继六安瓜片 、霍山黄芽 、舒城兰花之后 ,六安第四个茶叶产品跻身地理标志保护产品之列。霍山黄大茶是六安市霍山县历史名茶 ,有近千年的历史和独特的品质 ,与霍山县地理、人文因素的关联性较强 。通过国家地理标志保护认证,可以有效保护其质量特色 、知识产权和茶农利益 ,提高霍山黄大茶的知名度和市场占有率 。

  霍山黄大茶  ,属黄茶 ,亦称为皖西黄大茶 ,自明朝便已有记载。产于安徽霍山  、金寨、大安  、岳西等地 。叶大  、梗长、黄色黄汤香高耐泡 ,饮之有消垢腻、去积滞之作用 ,具有抗辐射 ,提神清心,消暑等功效 。其成品主要经过炒茶 、初烘、堆积 、烘焙等工序,为国家地理标志保护农产品 。

  霍山黄大茶又名皖西黄大茶,是中国名茶  ,产于安徽霍山  、金寨 、六安、岳西等地  ,其中以霍山县火化坪 ,漫水河,金寨县燕子河一带所产的品质最佳。

  霍山黄大茶 ,叶大、梗长 、黄色黄汤香高耐泡 ,饮之有消垢腻  、去积滞之作用  。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香) 。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。霍山黄大茶外形梗壮叶肥 ,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润 ,汤色深黄显褐 ,叶底黄中显褐 ,滋味浓厚醇和 ,具有高嫩的焦香。

  来源:六网论坛





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